Violet Sanford (Perabo), une fille dans les débuts de la vingtaine, se rend à New York pour
y poursuivre son rêve d'écrire des chansons. En attendant que son rêve se réalise, elle se
trouve un emploi de serveuse de bar dans un club de nuit appelé Coyote Ugly, le tout dernier
établissement couru de la ville. À cet endroit, les employées exclusivement féminines servent
une clientèle en majorité masculine en les traitant avec beaucoup de culot.
Lorsque Violet commence à travailler, ses aspirations sont mises temporairement au second
plan en raison de la notoriété qu'elle se crée dans le bar. Elle y rencontre aussi un
groupe d'employées sexées et ingénieuses, qui provoquent la clientèle et agissent avec
malice.